Burek - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di venerdì 16 Novembre 2012) - menù Mediorientale
Le altre ricette di questo menù: Hummus e pane arabo, Zalabia, Tajine di agnello
Ingredienti
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100 gr
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100 gr
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30 gr
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1
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1 confezione
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1
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q.b.
Preparazione:
Per il ripieno mescolare la ricotta, la feta sbriciolata, il caciocavallo grattugiato e un uovo; stendere ora la pasta fillo (oppure la pasta sfoglia per far si che il lavoro sia più semplice) e ritagliare dei quadrati, al centro mettere un po' del composto e poi chiudere molto bene i quadrati formando dei triangoli. Disporre i burek su una teglia rivestita di carta forno, spennellare con un tuorlo sbattuto e spolverizzare con dei semi di sesamo, quindi farli cuocere per 15-20 minuti a 180°.
