Il byrrh è un composto a base di vino rosso, mistella e chinino che è stato creato nel 1866 e fu molto popolare come aperitivo francese. Fu venduto poi benissimo durante il ventesimo seconlo in quanto era stato etichettato come bevanda igienica. Negli Stati Uniti questa bevanda fu commercializzata fino ad proibizionismo, poi reintrodotta nel 2012.