Biscottini dell'albero di Natale - I menų di Benedetta
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 28 Novembre 2012) - menù Giorno di Pioggia
Le altre ricette di questo menù: Spaghetti alla papalina, Tacchino alla panna, Sufflè cioccozucca
Ingredienti
-
110 gr
-
35 ml
-
330 gr
-
250 gr
-
100 gr
-
1
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
7 gr
-
5 gr
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Far sciogliere lo zucchero nell'acqua calda, aggiungere il miele; mescolare le due farine tra di loro, incorporare poco alla volta lo sciroppo al miele, il tuorlo, un pizzico di carcamomo, di chiodi di garofano, cannella, noce moscata; sciogliere insieme ammonio e potassio in un po' di latte, quindi aggiungerli al composto.
Stendere l'impasto ottenuto sottile, circa mezzo centimentro, e ritagliare a piacere delle forme di natale; spennellare i biscotti con del latte, fare il buco in un angolo dove passerà il nastro per legarli all'albero e decorarli a piacere con mandorle nocciole o ciliegie candite.
Cuocere i biscotti di Natale in forno a 170° per 8 minuti.
