Torta cioccolato e noci - I menú di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Puntata del 16 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù Svuotare la dispensa, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Tagliatelle porri e cotechino, Foglie d'oro, Leggero rosa, Chips di polenta e funghi
Ingredienti
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100 gr
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100 gr
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150 gr
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150 gr
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3
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100 gr
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2 cucchiani
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q.b.
Preparazione:
In un pentolino unire il cioccolato con il burro e farli fondere, mescolando con un cucchiaio di legno. Nel frattempo tritare le noci nel mixer (lasciando qualche pezzo un po' più grosso) e poi unirle in una ciotola con la crema di cioccolato. A parte sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale, e in ultimo la farina setacciata con il lievito. Ora incorporare i due composti delicatamente e versare il tutto in una teglia rivestita di carta forno e cuocere la torta cioccolato e noci a 180° per 30 minuti. Servirla infine spolverizzata di zucchero a velo.
