Fesa di tacchino salmonata - sorelle Landra
Categoria: La prova del cuoco
Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaIngredienti
-
600 gr
-
1 costa
-
1
-
1
-
1 foglia
-
q.b
-
q.b
-
100 gr
-
100 gr
-
q.b
-
q.b
-
q.b
Preparazione:
Fate cuocere il tacchino in abbondante acqua salata con la cipolla, la carota, il sedano, l'alloro, il vino bianco e il pepe. Frullate nel mixer la maionese con il salmone e qualche cucchiaio di yogurt, regolate di sale e pepe. Lasciate raffreddare il tacchino nel brodo, poi tagliatelo a fette molto sottili, disponetele in un piatto da portata e ricoprite il tutto con la salsa salmonata.
