Crema sprint - Luisanna Messeri

Categoria: La prova del cuoco
Crema sprint - Luisanna Messeri
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Creme
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Sciogliete la maizena nell'acqua fredda. Lavorate in una ciotola i tuorli con zucchero, poi incorporatevi il composto di maizena.
Scaldate il latte in un pentolino sul fuoco con un po di buccia di limone (che poi eliminerete) e incorporatelo al composto d'uova.
Trasferite il composto in  un pentolino sul fuoco e cuocete la crema, mescolando continuamente finchè s'addenserà.
Incorporatevi infine il cioccolato sciolto a bagnomaria.

 
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Commenti

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  • rita ha scritto:
    Il 07/05/2016 all 20:25
    HO fatto la crema tana ,deliziosa ,favolosa, sublime ma soprattutto leggera, con quel tocco di frutta poi una delizia.