Fichi secchi
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
30 min - Portata:
Conserve - Difficoltà:
Ingredienti
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Q.b
Preparazione:
Aprire con le mani i fichi in modo che le due parti rimangano attaccate al picciolo. Si mettono su graticci di canna e si espongono al sole per molti giorni finche' si saranno completamente essiccati. Ogni tanto si deve voltarli e alla sera devono essere ritirati; inoltre vanno coperti con una garza. Se dovessero seguire diversi giorni di pioggia si mettono al forno a una gradazione moderata. Quando saranno ben secchi si conservano in sacchetti di tela che si terranno appesi in in luogo asciutto e arieggiato.
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Commenti
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ricettemania ha scritto:Il 30/08/2011 all 15:35
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vicky ha scritto:Il 30/08/2011 all 13:06