Gnocchi al gorgonzola e speck

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• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  20 min
• Portata:
  Primi e zuppe
• Difficoltà:
  

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Passo-passo

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(1) Portare a bollore in una pentola abbondante acqua salata. (2) Nel frattempo far sciogliere il burro in una padella, (3) aggiungere lo speck a cubetti e farlo rosolare bene.

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5

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(4) Quando lo speck inizia a prendere colore aggiungere lo zola al mascarpone (5) e mescolare il tutto con un cucchiaio di legno fino a che il formaggio non si scioglie e diventa cremoso. (6) Quando l'acqua bolle tuffarvi gli gnocchi e farli cuocere

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8

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(7) fino a che non vengono a galla. (8) A questo punto scolarli e versarli direttamente in padella con lo sugo di speck e gorgonzola. (9) Mescolare per far insaporire bene gli gnocchi

10

(10) ed infine servire ben caldi.

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Commenti

• Saretta88 ha scritto:

  Il 17/10/2016 all 11:42
  NON BUONI ... DI PIU!