Fiori di zucca fritti

• Aggiungi alle tue ricette preferite
• Commenta la ricetta
• Stampa

• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  20 min
• Portata:
  Contorni
• Difficoltà:
  

Preparazione:

• 
  Vota
  Vota la Ricetta

  

  

  

  

  
• 
  Stampa
• 
  Preferiti
• 
  Commenta

Passo-passo

1

2

3

(1) Preparare la pastella mettendo in una ciotola la farina con il sale, (2) a questi ingredienti aggiungere a filo l'acqua (3) mettendone poco per volta e mescolando con una frusta.

4

5

6

(4) Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere una pastella mediamente densa. (5) Prendere i fiori di zucca dopo averli leggermente sciacquati, (6) tagliarli lateralmente con un coltello o un paio di forbici,

7

8

9

(7) aprirli delicatamente con le mani (8) e prelevare il pistillo interno. (9) Immergere, con l'auto di una pinza, ciascun fiore di zucca nella pastella preparata;

10

11

12

(10) ricoprire completamente ogni fiore di zucca, scolando l'eventuale pastella in eccesso. (11) Scaldare abbondante olio in una padella e immergervi i fiori di zucca, (12) friggerli fino a che non sono completamente dorati

13

(13) ed infine scolarli su carta assorbente da cucina, condendoli eventualmente con altro sale se necessario.

Vedi altre ricette

• Insalata russa Stefanenko - I menų di Benedetta
• Uova in camicia su nido di fagiolini - Alessandro Borghese
• Insalata di spinaci novelli - cotto e mangiato
• Insalata di spinaci e mandarini - Cucina con Buddy

Categorie

• Programmi Televisivi
• Feste
• Grandi Chef
• Diete
• Libri
• Maestri pasticceri
• Maestri di cucina
• Maestri pizzaioli
• Rubriche

Guarda anche:

Commenti

• ricettemania ha scritto:

  Il 16/07/2020 all 09:36
  @giuseppina: sė
• Giuseppina ha scritto:

  Il 14/07/2020 all 13:23
  Ci vuole acqua frizzante fresca?
• Silvia ha scritto:

  Il 24/05/2020 all 09:45
  Tra tutte quelle trovate in internet questa č quella che ho preferito! Il risultato č eccezionale