Insalata di anguria e crostini saporiti - Molto Bene

In una ciotola abbastanza capiente unire la polpa dell'anguria tagliata a cubetti con la stracciatella; condire questi con una salsa ottenuta frullando nel mixer il basilico con olio e sale.

Per i crostini di accompagnamento affettare il pane e distribuire le fette su una teglia rivestita di carta forno; su ogni fetta mettere una fetta di pomodoro e un filetto di acciuga, quindi infornare con funzione grill per alcuni minuti.