Pasta e fagioli - Cucina con Buddy
Categoria: Cucina con Buddy
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaPuntata del 02 novembre 2011, Cucina con Buddy: In cucina con un piccolo budget. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Ingredienti
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1
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1
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1
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2 spicchi
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q.b.
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2 cucchiai
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1 rametto
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1 crosta
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400 gr
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300 gr
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q.b.
Preparazione:
Tritare la cipolla, il sedano e la carota, mettere il tutto a soffrigere con olio d'oliva, aggiungere 2 spicchi d'aglio schiacciato, il concentrato di pomodoro e della crosta di parmigiano, lasciar unire i sapori per circa 10 minuti.
Aggiungere un litro d'acqua e 400 gr di fagioli borlotti, continuando la cottura, pochi minuti prima di concludere la cottura, cuocere la pasta in acqua salata, e fare in modo di terminare la cottura della pasta nella pentola con la nostra zuppa aggiungendo delle foglie di cavolo nero.
Servire la pasta e fagioli con una grattata di parmigiano.
