Patatine fritte - Cucina con Buddy

Sbucciare e tagliare le patate molto sottili con l'aiuto di una mandolina, dopodichè lavare bene le patate così da eliminare l'amido, in modo che le patate fritte risulteranno più croccanti, finita questa operazione bisognerà fare attenzione ad asciugare bene le patate altrimenti quando andremo a friggerle l'olio schizzerà.

Tritare le erbe aromatiche ed una volta fritte e scolate le patate fritte su un foglio di carta assorbente, andremo a insaporirle con le notre erbe.