Bicchierini di tonno e peperoni
Categoria: La prova del cuoco, Marco Bianchi
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Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
La ricetta dei Bicchierini di tonno e peperoni è stata preparata da Marco Bianchi in "La cucina della salute" alla prova del cuoco nella puntata di martedì 17 marzo 2015.
Ingredienti
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3
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300 g
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3
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1 manciata
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250 g
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1 manciata
-
1
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
In una pentola senza condimenti mettere i peperoni tagliati a listarelle con i fagioli (usare quelli prelessati) e i germogli di soia, le acciughe; bagnare con un bicchiere di acqua calda e far cuocere per circa 10 minuti. A fine cottura condire con un filo di olio.
Per comporre i bicchierini alternare in ciascuno uno strato di tonno spezzettato ad uno strato di peperoni. Completare i bicchierini con i semi di sesamo e la scorza grattugiata del limone.
