Bollito di manzo - Pierre Dukan

Name: Bollito di manzo - Pierre Dukan
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Manzo 1.5 kg; Acqua 1.5 l; Timo q.b.; Alloro q.b.; Cipolla 1; Pepe q.b.; Sale q.b.; Cetriolini alcuni

Categoria: Dieta Dukan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
90 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:

Ingredienti

Manzo

1.5 kg
Acqua

1.5 l
Timo

q.b.
Alloro

q.b.

Cipolla

1
Pepe

q.b.
Sale

q.b.
Cetriolini

alcuni

Preparazione:

Far cuocere il manzo magro nell'acqua aromatizzata con timo, alloro e cipolla. Condire con sale e pepe. Far cuocereil tutto per 75 minuti, servire poi lacarne tiepida condita con la salsa ravigotta e dei cetriolini sott'aceto.

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