Budino di pane - Alessandra Spisni
Categoria: Alessandra Spisni
- Dosi per:
6 persone - Tempo Richiesto:
60 min - Portata:
Dessert - Difficoltà:
Ingredienti
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250 gr
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50 gr
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50 gr
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100 gr
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500 gr
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4
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q.b.
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200 gr
Preparazione:
Ammollare il pane tagliato a fette nel latte per 12 ore; con una forchetta rompere le fette e mescolare questa pappa con le mandorle e gli amaretti tritati, i canditi tagliati a cuetti, lo zucchero (150 gr) e le uova.
In uno stampo da ciambella, versare il resto dello zucchero (50 gr) e metterlo sul fuoco a far caramellare, rigirando lo stampo in modo che il caramello lo ricopra bene; versare quindi il composto del budino di pane e cuocerlo in forno a 180° per 40 minuti, a bagnomaria.