Fagiolina del lago Trasimeno
Regione: Umbria
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
70 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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250 gr
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4 fette
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1
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1 ciuffo
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Lavare i semi di fagiolini e farli lessare in acqua bollente salata per un'ora. A parte tritare la cipolla e il prezzemolo.
Quando la fagiolina è cotta, scolarla e farla raffreddare, poi condirla con olio, prezzemolo e cipolla, aggiungere una macinata di pepe, mescolare e servire.
