Glassa all'acqua
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
30 min - Portata:
Creme - Difficoltà:
Ingredienti
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200 gr
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3 o 4 cucchiai
Preparazione:
Mettere lo zucchero in una casseruola, bagnarlo con 3 o 4 cucchiai di acqua (unirla poco per volta affinchè lo zucchero non si sciolga eccessivamente, diventando così tropppo fluido) e lavorando bene con una piccola spatola, farlo sciogliere. Se il composto, dovesse risultare troppo fluido aggiungere ancora zucchero. La glassa sarà pronta se, sollevando il composto con un cucchiaio e lasciandolo ricadere nella casseruolina, formerà un nastro piuttosto denso.