Melanzane alla piastra
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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4
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2 spicchi
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30 gr
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q.b.
Preparazione:
Fate cuocere le melanzane intere sulla piastra, oppure nel forno. Quando queste sono ben cotte, sbucciatele e mettete la polpa in una ciotola. Con coltello e forchetta sminuzzatele bene fino ad ottenere una poltiglia omogenea, e condite con aglio a scaglie, capperi, sale, pepe e olio di oliva.
