Pennette piselli e stracchino - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
8 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 17 Aprile 2013) - menù Interessante
Ingredienti
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100 gr
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50 gr
-
50 ml
-
q.b.
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250 gr
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Lessare la pasta in acqua bollente salata; nel frattempo scaldare il latte, frullare nel mixer i piselli con lo stracchino, aggiungere a questa crema il latte a filo frullando fino ad ottenere una crema. Condire con il sale.
Scolare la pasta leggermente al dente, mescolarla con il sugo e servire con maggiorana e timo.
