Petto di tacchino Alla Monica
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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8 fette di petto
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q.b.
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q.b.
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1
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2 spicchi
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1 rametto
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1
Preparazione:
Ricavare dal petto di tacchino delle fettine di mezz'etto l'una (calcolarne due per commensale) e metterle a marinare con olio, succo di limone e sale emulsionati, fettine di aglio tagliate sottili, e foglioline di rosmarino. Lasciare marinare almeno per tre ore e poi passarle nell'uovo. Friggere in olio molto caldo salare e servire con contorno di insalate miste.
