Risotto alla pescatora - Anna Moroni

Unire i frutti di mare in una padella con un soffritto di aglio olio e peperoncino; quindi coprire e cuocere fino a quando sono aperti.
Nel frattempo in un'altra pentola con lo stesso soffritto di base mettere le seppie, i calamari; dopo 10/15 minuti aggiungere i gamberi, i frutti di mare e il fumetto di pesce. Nel frattempo preparare il riso secondo la ricetta base, scolarlo e mescolarlo al sugo alla pescatora prima di servire con un pizzico di sale e del prezzemolo tritato.