Salsiccia coll'uva dell'artusi

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• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  30 min
• Portata:
  Antipasti
• Difficoltà:
  

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Ingredienti : vedi ricetta

Preparazione:

Č un piatto triviale e comune, ma lo noto perché la salsiccia, con quel dolce acidetto dell'uva, potrebbe dar nel gusto a qualcuno. Bucate le salsicce colla punta di una forchetta e mettetele in tegame cosė intere con un poco di lardo o burro. Quando saranno cotte unite l'uva, non in quantitā, a chicchi interi e fatela bollire finché si strugga a metā. La salsiccia sola poi, oltreché in gratella, puō cuocersi intera in un tegame, con un gocciolo d'acqua.

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