Tacchino alle mele - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ingredienti
-
800 gr di fesa
-
200 gr
-
1
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Rosolare la fesa di tacchino in padella con olio e cipolla affettata; sfumare col vino bianco, insaporire con pepe e peperoncino ed aggiungere una tazza di brodo vegetale. Proseguire la cottura con coperchio a fuoco basso per 40 minuti. Aggiungere le mele a fettine o spicchi e cuocere per altri 10 minuti. Prelevare il tacchino e frullare le mele e la salsa di cottura. Affettare la carne sottilissima e condirla con la salsa alle mele.
