Torta Moretta
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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150 gr
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75 gr
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100 gr
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4
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1
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
In una zuppiera mettere quattro tuorli e due albumi, lo zucchero, la scorza grattugiata d'arancia e del cioccolato grattugiato. Sbattere molto bene il composto e incorporare le due chiare rimanenti, montate a neve ben ferma, e la farina bianca. Imburrare una tortiera spolverizzarla di farina e versarvi il composto. Lasciar cuocere la torta, infarnata a forno caldo, per un'ora circa. Servirla guarnita con panna montata e riccioli di cioccolata.
