Zuppa di fagioli e curry

Zuppa di fagioli e curry
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Cuocere i fagioli ammollati con le foglie di alloro e la cipolla tagliata. Scolare i fagioli, unire la farina, i cucchiai di margarina e il loro brodo di cottura. Salare, pepare e scaldare mescolando spesso. Rosolare in un cucchiaio di margarina, il peperoncino tritato, il chiodo di garofano e il cucchiaino di curry. Versare il soffritto nella purea di fagioli.
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