Bavarese allo yogurt con coulis di frutta

Categoria: La prova del cuoco
Bavarese allo yogurt con coulis di frutta
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Montare la panna con lo zucchero (100 gr) e lo yogurt; aggiungere la colla di pesce sciolta in acqua fredda e far riposare il tutto in frigo per 3 ore. Servire la bavarese allo yogurt con la coulis di frutta, preparata frullando le fragole con il succo di limone e 150 gr di zucchero (cotto a 120°).
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