Lavare le canocchie, tagliare i gusci per il lungo. Mescolare il pangrattato con prezzemolo e aglio tritati, olio, sape e pepe. Riempire le canocchie con questo composto. Distribuirle poi su una teglia, bagnare con un filo di olio e farle cuocere per 20 minuti a 220°.