Ciambotto

Name: Ciambotto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Ingredients: pesce 800 gr misto; Olio d'oliva 6 cucchiai; Peperoncino 1; Cipolla 1; Pomodorini 300 gr; Sale q.b.

Regione: Puglia

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:

Ingredienti

Pesce

800 gr misto
Olio D'oliva

6 cucchiai
Peperoncino

1
Cipolla

1

Pomodorini

300 gr
Sale

q.b.

Preparazione:

In padella, far appassire la cipolla affettata con il peperoncino; togliere questo e aggiungere i pomodori, portarli a bollore, aggiungere il pesce misto sciacquato in acqua salata; cuocere per 10 minuti a fuoco vivo. Servire il ciambotto con un pizzico di sale.

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