Carbonara - Anna Moroni
Categoria: La prova del cuoco, Anna Moroni
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 8 marzo 2012.
Ingredienti
-
300 gr
-
150 gr
-
2
-
80 gr
-
q.b
-
q.b
-
q.b
Preparazione:
Rosolate in una padella con l'olio il guanciale tritato. Mettete in una ciotola le uova e incorporatevi il formaggio grattugiato, pepe, un pizzico di sale e un po' di panna fresca.
Scolate la pasta e versatela nella ciotola, unitevi anche il guanciale e amalgamate bene il tutto.
Servite la carbonara ben calda.
