Carne in casseruola
Regione: Basilicata
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
120 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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1000 gr
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3
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3
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3
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1 costa
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1 rametto
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q.b.
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q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Tagliate a pezzetti uguali tutta la carne, pelate le patate e tagliatele a fette rotonde, affettate la cipolla, tagliate a pezzettini il sedano e spezzettate i pomodori. Mettete il tutto a strati in una casseruola e condite ogni strato con olio, sale e peperoncino. Unite il rosmarino coprite a filo con acqua fredda. Incoperchiate e cuocete a fuoco moderato o nel forno per circa un'ora e mezzo.
