Consommè allo sherry - Allende
Categoria: Afrodita di Isabel Allende
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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3 tazze
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4 cucchiai
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1 bicchiere
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1 cucchiaino
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1 cucchiaio
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q.b.
Preparazione:
Ammollare l'uvetta sultanina nel vino per circa mezz'ora; a parte portare a bollore il brodo insieme al curry, quando questo si è sciolto aggiugengere sia l'uvetta scolata che il riso bollito, lo sherry e qualche goccia di tabasco.
