Crepes colorate alla marmellata - Lorenzo Branchetti

Amalgamate in una ciotola, la farina con le uova, il pizzico di sale, lo zucchero e il latte, cercando di non far formare i grumi. Fate riposare la pastella, poi imburrate una padella antiaderente e preparate le crepes, versando la pastella, con un mestolino e stendendola con l'apposito attrezzo, oppure roteando la padella.
Farcite le crepes con la marmellata e chiudetele, spolverizzatele di zucchero a velo e servitele.