Farinata di ceci

Farinata di ceci

Ingredienti

Preparazione:

Setacciare la farina, aggiungere a filo l'acqua, salare e far riposare il composto liquido per 4 ore. Versare poi in una teglia l'olio, sopra disporre il composto (se c'č della schiuma in superficie, toglierla con un cucchiaio di legno) ed infine infornare a 220° fino a quando la farinata di ceci non risulta croccante, circa 15/20 minuti.
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