Farro ai due pomodori - I menų di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Puntata del 18 Maggio 2012, I Menù di Benedetta, menù Prova Costume, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Frittata con le alici, Persico alle verdure, Sfogliata di spinaci, Torrette di fragole
Ingredienti
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250 gr
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30 gr
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400 gr
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1 manciata
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1 manciata
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6
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5 filetti
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q.b.
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100 gr
Preparazione:
Cuocere il farro in acqua bollente salata, poi scolarlo e farlo intiepidire; mescolare a questo i pinoli tostati, i pomodorini, basilico e menta tritati. Condire il tutto con un pesto ottenuto frullando i pomodori secchi con olio e acciughe.
Infine servire questo farro ai due pomodori con una dadolata di feta.
