Focaccia con pomodori - Clerici e Vespa
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
150 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
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StampaRicetta tratta dal libro "Vino & Cucina", scritto da Antonella Clerici e Bruno Vespa, edito da Mondadori nel 2012.
Ingredienti
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500 gr
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1 cubetto
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250 gr
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1
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1 cucchiaio
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Sciogliere il lievito in un pochino di acqua e zucchero, unirlo poi alla farina insieme a 250 ml di acqua, una presa di sale e un po' di olio. Dopo aver lasciato lievitare il composto per un'ora e mezza, stenderlo in una teglia rotonda unta di olio, cospargere con pomodorini tagliati a metà, far lievitare nuovamente per mezz'ora e in ultimo aggiungere sulla superficie anche la cipolla aad anelli. Condire il tutto con sale olio e pepe, cuocere la focaccia in forno per 20-25 minuti a 220°.
