Far lessare il pollo e raffreddare. Togliere tutti gli ossicini e tagliarlo a pezzi in un'insalatiera. Aggiungere le olive verdi snocciolate, il groviera a dadini e a scelta il sedano. Condire con la maionese (quantitā a piacere) e tenere al fresco.
La torta bianca cade sarebbe pių morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro pių 2o3 mele grattugiate pių una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela cosė!!!