Mousse di ricotta e frutti di bosco - Montignac
Ingredienti
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250 gr
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3
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3 cucchiai
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100 gr
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100 gr
Preparazione:
Montare gli albumi a neve con un cucchiaio di fruttosio; aggiungere poi il fruttosio rimasto, la ricotta e, ottenuta una crema aggiungere anche la frutta tagliata a pezzi. Mettere in frigo per un paio di ore e servire la mousse di ricotta e frutti di bosco decorando con ribes.
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