Panettone gastronomico - I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di giovedì 20 Dicembre 2012) - menù Natale in Famiglia
Le altre ricette di questo menù: Riso pilaf alla melagrana, Agnello farcito, Crema al torroncino
Ingredienti
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250-300 gr
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q.b.
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1
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Preparazione:
Impastare la pasta di pane con una noce di burro, il tuorlo, un po' di farina e di lievito. Spennellare l'impasto con uovo intero e un po' di latte, quindi metterlo in uno stampo da panettone e farlo lievitare nel forno; al termine della lievitazione far cuocere il panettone per mezz'ora circa a 180°.
Tagliare il panettone in dischi orizzontalmente, farcirli (uno si e uno no) a piacere con prosciutto, patè, salmone, curry e burro, quindi tagliare verticalmente il panettone in modo da formare tanti triangoli e servirlo decorandolo a piacere.
