Platessa al forno con gamberi
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaIngredienti
-
850 gr di filetti
-
150 gr
-
50 gr
-
100 ml
-
10 gr
-
q.b.
-
1
-
100 ml
-
q.b.
Preparazione:
In una casseruola, fate bollire i gamberetti e le cipolle nel vino. Filtrate il liquido di cottura, unitevi la maizena per addensarlo e aggiungete la panna. Tenete da parte la metà di questa salsa. Regolate di sale e pepe l'altra metà, aggiungetevi i funghi ammollati in acqua tiepida e fatti saltare in un tegame con l'olio, i gamberetti e il prezzemolo. Fate dei sandwich con i filetti di platessa ponendovi in mezzo il preparato con i gamberi. Quindi versate sul pesce la salsa tenuta da parte e cuocete in forno a 190° per circa 15.
