Plum cake al limone - dieta Dukan
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Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ecco una simpatica ricetta, per preparare un plum cake dietetico, consigliato per il regime crociera o mantenimento della famosa dieta dukan.
Potete variare l'utilizzo della ricotta magra, sostituendola in tutto o in parte con altri formaggi freschi, sempre magri (0-5%) e sostituire parte della maizena con della crusca d'avena, affinandola prima nel bimby o in un buon mixer.
E' scontato, che le dosi proposte sono abbondanti ed è quindi condigliabile preparare il plum cake e conservarlo in frigorifero in modo da poterlo gustare, quando la voglia di dolce si farà sentire.
Ingredienti
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375 gr
-
80 gr
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5
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1
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1 bustina
-
2
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q.b
-
50 gocce
Preparazione:
Frullate nel bimby o nel mixer tutti gli ingredienti (per i limoni, utilizzare solo la buccia grattugiata), fatta eccezione per gli albumi (6) che monterete a neve.
Uniteli poi al composto precedentemente ottenuto, facendo attenzione a non smontarli (usate una spatola). Con il bimby usate la farfalla velocità 2.
Versate il composto in uno stampo per plum cake di silicone e cuocete in forno già caldo a 200° per circa 40 -50' o comunque fino a cottura.
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Commenti
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@Toni, ti dice "fatta eccezione per gli albumi (6) che monterete a neve" che sono le 5 uova 1 albume. Oggi provo a farla pure io :)Gabriele ha scritto:Il 20/03/2017 all 12:16
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Scusa ma non ho capito bene,se gli albumi ne devo montare solo uno o tutti.Vorrei provare a farlo.Toni ha scritto:Il 26/11/2016 all 17:16
