Plum cake alle nocciole e cioccolato

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• Dosi per:
  6 persone
• Tempo Richiesto:
  60 min
• Portata:
  Dessert
• Difficoltà:
  

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Passo-passo

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(1) Sciogliete il cioccolato, nel microonde (500 watt) per 1-2 minuti o a bagnomaria. (2) Frullate le nocciolnel mixer, o nel bimby (in questo caso utilizzate la farfalla), oppure compratele già ridotte in farina. (3) Lavorate a crema, con le fruste elettriche, o nel mixer o nel bimby il burro con lo zucchero,

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(4) intanto, miscelate la farina con il cacao e il lievito. (5) Aggiungete i tuorli (6) e amalgamate bene il tutto.

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(7) Aggiungete anche le nocciole e il rum (8) e amalgamate ancora, (9) poi incorporate anche il cioccolato.

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(10) Montate gli albumi a neve (11) e incorporateli delicatamente (12) a poco a poco al composto, aggiungendo anche la farina e il lievito.

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(13) Imburrate e infarinate uno stampo da plum cake (25*12*8). (14) Cuocete il plum cake alle nocciole e cioccolato in forno già caldo a 180° per circa 40' o comunque fino a cottura.

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Commenti

• ricettemania ha scritto:

  Il 28/09/2013 all 10:28
  @margherita: la quantità di cacao è di 20 gr. Scusaci, l'abbiamo comunque aggiunta alla ricetta.
• margherita ha scritto:

  Il 28/09/2013 all 10:13
  vorrei sapere la quantità di cacao