Pollo dorato (2) dell'artusi
Ingredienti : vedi ricetta
Preparazione:
Dopo averlo trattato come il precedente, tagliatelo a pezzi pių piccoli, infarinatelo, immergetelo in due uova frullate e salate a buona misura; friggetelo in padella, conditelo ancora un poco con sale e pepe, e servitelo con spicchi di limone.
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