Polpette d'autunno - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
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Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ricetta di Alessandro Borghese, nella terza edizione di Cucina con Ale su Realtime
Ingredienti
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200 gr
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1
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50 gr
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1
-
1
-
1 cucchiaio
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q.b.
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q.b.
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q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Per prima cosa frullare la patata lessata con la zucca lessata, il pecorino, la farina e un uovo. Aggiungere sale e pepe.
Tagliare la provola a dadini e aggiungerla al composto. A questo punto preparare le polpettine.
Passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio di oliva per pochi minuti finché siano dorate
