Polpettine alla menta - Anna Moroni
Categoria: La prova del cuoco, Anna Moroni
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 18 aprile 2012.
Ingredienti
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800 gr
-
q.b
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2 spicchi
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1 rametto
-
2 cucchiai
-
2 cucchiai
-
200 gr
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q.b
-
q.b
-
250 ml
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750 ml
-
q.b
Preparazione:
In una padella unire il pomodoro con origano sale e un filo di olio; nel frattempo mescolare a parte la carne trita con miele, senape, rosmarino, menta ed aglio tritati. Condire con composto con una presa di sale e aggiungere la feta a cubetti. Con questo formare tante piccole polpette e passarle nel pangrattato, quindi farle cuocere in pentola con il brodo bollente. A fine cottura passarle nel sugo e servirle ben calde.
