Rose del deserto
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ingredienti
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2
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200 gr
-
50 gr
-
150 gr
-
150 gr
-
100 gr
-
1
-
1 bustina
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Montare le uova intere assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; a questo aggiungere il burro morbido con un pizzico di sale e montare ancora, poi unire le mandorle tritate e la scorza grattugiata del limone e frullare ancora fino ad ottenere un composto perfettamente omogeneo.
A parte mescolare la farina con il lievito e la fecola di patate.
Unire quindi i due composti, lavorandoli sempre con le fruste, fino ad amalgamarli.
Con l’aiuto di un dosatore per gelato o di due cucchiai prelevare un pochino di composto, formare una pallina dalla forma allungata e passarla poi nei corn flakes in modo che venga coperta completamente.
Distribuire le rose del deserto su una teglia rivestita di carta forno e cuocerle per circa 20 minuti a 150° (forno preriscaldato, statico).
Al termine della cottura far raffreddare questi biscotti e servirli spolverizzati di zucchero a velo.
Passo-passo
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