Sedani bianchi al gorgonzola
Regione: Lombardia
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
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StampaNasce come contorno lombardo, soprattutto Milanese, per l'impiego del Gorgonzola. Oggi però questo piatto a base di sedani, gorgonzola e mascarpone può essere preparato facilmente in tutta Italia. Attenzione però: scegliere sempre un formaggio di buona/ottima qualità per assicurarne la migliore riuscita possibile.
Ingredienti
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2
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150 gr
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50 gr
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1 cucchiaio
-
q.b.
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q.b.
Preparazione:
Tagliare i sedai a metà e poi in pezzi da 10cm. Mescolare il gorgonzola a cubetti con il mascarpone, aggiungere l'aceto, sale e pepe.
Farcire i gambi di sedano con questa crema e far riposare in frigo per un'ora prima di servire.
