Semifreddo allo zabaione - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
120 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Puntata della nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Preparazione:
Lavorare i tuorli con lo zucchero e unire a filo il marsala; poi montare il composto immerso a bagnomaria sul fuoco fino a quando non raddoppia di volume. Farlo poi raffreddare in un'altra ciotola.
A parte montare la panna e molto delicatamente unirla al composto. Suddividere il composto in 6 stampini e metterlo in frigo per due ore.
Servire il semifreddo allo zabaione con cioccolato fuso e granella di nocciole.
