Strudel di banane e cioccolato - I menú di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Puntata del 22 Maggio 2012, I Menù di Benedetta, menù Per molti ma non per tutti, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Pinzimonio ricco, Trippa al pomodoro, Risotto con gamberi e creste di gallo, Lumache alla bourguignonne
Ingredienti
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3
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2 cucchiai
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q.b.
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40 gr
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30 gr
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1 confezione
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50 gr
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q.b.
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a pezzettini le banane, mescolare a queste lo zucchero di ganna, un goccio di rum o limone (facoltativo). Tostare in forno le nocciole, grattugiarle grossolanamente insieme ai biscotti secchi; ora stendere la pasta sfoglia, coprire la parte centrale con la granella, poi il composto di banane e sopra il cioccolato in pezzettini. Richiudere verso il centro i due lembi laterali della pasta sfoglia, ottenendo uno strudel.
Spennellarlo con un pochino di latte (in alterinativa usare l'uovo), altra granella e cuocerlo in forno a 180° per circa 20 minuti.
