Tartara di manzo alla Cesare - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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2 fette di filetto da 10 gr cad
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4
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Tagliare ogni fetta di manzo in 4 pezzi e metterli a marinare per 5 minuti nel succo dei limoni. Tagliare l'erba cipollina in bastoncini alti come la carne. Salare la tartara, spalmarla di formaggio caprino e far aderire ai bordi l'erba cipollina. Irrorare di olio e servire con noci, pinoli e pepe macinato.
