Torta di farina di mais e mirtilli
Regione: Trentino Alto Adige
- Dosi per:
8 persone - Tempo Richiesto:
80 min - Portata:
Dessert - Difficoltà:
Ingredienti
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8
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200 gr
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90 gr
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200 gr
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1 bustina
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1 bustina
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Lavorate a crema il burro con lo zucchero, unite i tuorli, la vanillina, la farina setacciata con il lievito alternandola a cucchiaiate di albumi montati a neve, con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il composto. Verste il tutto in una teglia rotonda imburrata ed infarinata (cm 26) e cuocete in forno già caldo a 170° per circa 50' o comunque fino a cottura. Fate raffreddare, poi tagliate la torta a metà e farcitela con mirtilli freschi spolverizzati di abbondante zucchero a velo oppure con marmellata di mirtilli.